Re.Barranco: Virgilio Martínez y el regreso de la alta cocina al público local
La nueva y tentadora propuesta de degustación firmada por Virgilio Martínez nos permite disfrutar de una experiencia culinaria que aboga por la reactivación de la gastronomía local. Repasamos junto al chef, sus inicios, reflexiones, proyectos a futuro y –sobre todo– de qué manera adaptaron su modelo de negocio a las circunstancias actuales.